موضوعات وبسایت : مطالب آشپزی
سوالات امتحان آیین نامه رانندگی
تست شخیصت شناسی

خورش بوقلمون

خورش بوقلمون

نویسنده : معین | زمان انتشار : 28 آبان 1399 ساعت 11:15

جهت درج تبلیغات با قیمت مناسب در این سایت میتوانید به آی دی تلگرام زیر پیام دهید

@AlirezaSepand



در این پست یک مطلب با عنوان خورش بوقلمون را مطالعه خواهید کرد.

تست شخیصت شناسی
سوالات امتحان آیین نامه رانندگی

طرز تهیه خورش بوقلمون

lazy_placeholder.gif

خورش بوقلمون

خورش بوقلمون یکی از انواع خورش های مجلسی و خوشمزه ایرانی است. خورش بوقلمون به دلیل وجود گوشت بوقلمون یکی از مجلسی ترین خورش های ایرانی محسوب می شود که فقط در مجالس و مهمانی های مهم طبخ می شود.

گوشت بوقلمون خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص ارزشمند بهره مند شوید. از مهم ترین خواص گوشت بوقلمون می توان به کنترل قند خون ، غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی و تقویت اعصاب اشاره کرد.

با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر خورشت بوقلمون تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی خورش بوقلمون با پارسی دی همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم خورش بوقلمون

  • گوشت بوقلمون ۴۰۰ گرم
  • پیاز متوسط ۲ عدد
  • سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
  • تخمه آفتابگردان یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون  ۲ قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی

برای خوشمزه تر شدن خورش بوقلمون در شهرهای مختلف کشور چاشنی های متفاوتی استفاده می شود ، شما هم می توانید به دلخواه موادی مانند رب انار یا انواع سبزیجات معطر مثل جعفری ، شوید و گشنیز برای بهتر شدن طعم خورش خود استفاده کنید.

دستور پخت

طرز تهیه خورش بوقلمون

ابتدا یکی از پیازها را خرد کنید و در یک کاسه مناسب بریزید سپس گوشت بوقلمون را به صورت قیمه ای ( یا به صورت تکه ای بزرگ ) خرد کنید و به همراه زعفران دم کرده و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون به کاسه اضافه کنید.

مواد داخل کاسه را با دست زیر و رو کنید و ورز دهید تا مواد به تمام قسمت های گوشت بوقلمون برسند و به خورد آن بروند. سپس روی کاسه یک سلفون بکشید و آنرا به مدت حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا گوشت طعم دار شود.

پس از گذشت یک ساعت پیاز باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود.

پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد گوشت بوقلمون را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت بوقلمون سرخ شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید سپس با آب سرد بشویید و آبکشی کنید. پس از از اینکه گوشت بوقلمون به طور کامل پخت سیب زمینی ها را به همراه تخمه آفتابگردان به قابلمه اضافه کنید.

در ادامه مقداری نمک و فلفل به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورشت جا بیفتد و روغن بیندازد. پس از اینکه خورشت به طور کامل آماده شد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی آن بریزید و آن را به همراه نان یا برنج سرو کنید.

برای طعم دهی بهتر به خورش بوقلمون در صورت تمایل می توانید از ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید. در برخی شهرها به خورشت بوقلمون مواد دیگری مثل شوید ، قارچ ، آلو خورشتی و هویج هم اضافه می کنند که در صورت تمایل می توانید به خورش خود اضافه کنید.

نکات پخت خورش بوقلمون

گرفتن بوی زهم بوقلمون

نکته مهم در مورد گوشت بوقلمون این است که این گوشت بیشتر از گوشت مرغ بوی زهم دارد و اگر به خوبی بوی زهم آنرا نگیرید مطمئنا هر چفدر هم خورش را خوب درست کنید باز هم خورش شما بوی زهم و نا مطبوعی خواهد داد.

برای رفع بوی زهم بوقلمون می توانید آنرا از قبل به مدت ۱۰ دقیقه داخل آب جوش بیندازید تا بوی زهم و کف گوشت خارج شود. بهتر است برای اینکه بوی زهم بوقلمون به طور کامل گرفته شود از موادی مثل دارچین ، زردچوبه و پیاز هم داخل آب جوش استفاده کنید.

طرز تهیه خورش بوقلمون مخصوص خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

4

(80.56%)

142

votes

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟



سایر منابع و مطالب مرتبط با خورش بوقلمون [ برای قرار گرفتن در این لیست از صفحه تماس با ما اقدام کنید ]
parsiday.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون مخصوص خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی

آموزش دستور پخت و طرز تهیه خورش بوقلمون خوشمزه و مجلسی خورش بوقلمون یکی از انواع خورش های مجلسی و خوشمزه ایرانی است. خورش بوقلمون به دلیل وجود گوشت ... ادامه...


www.asriran.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون

معمولا از گوشت چرخ شده ی بوقلمون، انواع کوفته و همبرگر و کتلت درست می کنند و با ران آن هم خوراک درست می کنند که مزه ی آن عالی است. با گوشت بوقلمون چلو خورش ... ادامه...


namnak.com .
خورش بوقلمون | طرز تهیه “خورش بوقلمون” - نمناک

خورش بوقلمون و خورشت بوقلمون و درست کردن خورش بوقلمون و دستور پخت خورش بوقلمون را در نمناک بخوانید. ادامه...


www.beytoote.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون - بیتوته

خورش بوقلمون طرز تهیه خوراک بوقلمون،طرز تهیه خورش بوقلمون،طرز تهیه خورش بوقلمون ساده،خورشت بوقلمونخورش بوقلمون,طرز تهیه خوراک بوقلمون,طرز تهیه خورش ... ادامه...


chishi.ir .
طرز تهیه خورش بوقلمون خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی

مواد لازم برای ۴ نفر. گوشت بوقلمون, ۶۰۰ گرم. پیاز, ۵ عدد. سیب زمینی, ۲ عدد متوسط. آلو بخارا, ۲۰۰ گرم. مغز آفتابگردان, ۵۰ گرم. رب گوجه فرنگی, ۲ قاشق غذاخوری. ادامه...


nicefa.ir .
آموزش کامل و ساده تهیه خورش بوقلمون خوشمزه - نایس فا

Oct 2, 2019 — آموزش کامل و ساده تهیه خورش بوقلمون خوشمزه خورش بوقلمون یکی از انواع خورشت ه می باشد که بدلیل داشتن گوشت بوقلمون مورد پسند بسیاری قرار ... ادامه...


www.mamanpaz.ir .
مامان‌پز، خورش بوقلمون و آلو مامان حورا غیرفعال

خورش بوقلمون یک خورش خوش طعم و خوشمزه هست که می تونید همراه با پلو برای ناهار یا شام و یا به عنوان یک غذای خوشمزه در میهمانی‌ها و مجالس سرو کنید. برای تهیه خورش ... ادامه...


matlabak.ir .
10نوع غذای مجلسی باگوشت بوقلمون+روش طبخ بوقلمون

Dec 10, 2016 — روش طبخ بوقلمون. میتوان با گوشت بوقلمون انواع خورش، کباب، کتلت و خوراک را تهیه نمود. چاشنی های ترش مزه مثل آلو، تمبر هندی، رب انار و قره قروت ... ادامه...


mamifood.org .
طرز تهیه و دستور پخت خورش بوقلمون | مامی فود

Jan 2, 2018 — طرز تهیه عالی خورش بوقلمون به همراه دستور پخت گوشت بوقلمون و طریقه قیمه ایی کردن گوشت و طعم دادن فوق العاده دلچسب در مامی فود. ادامه...


hamdore.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون و اصول خورش بوقلمون خوشمزه و مجلسی

خورش بوقلمون. یکی از خورش های خوشمزه و شیک مجلسی خورش بوقلمون است . خورش بوقلمون یکی از بهترین انتخاب ها برای سرو غذا در مهمانی ها است زیرا دارای طعمی مطبوع ... ادامه...


vista.ir .
طرز تهیه خورش بوقلمون با رب انار مجلسی و خوشمزه به سه روش

ایرانی ها به استفاده از گوشت مرغ، گوسفند و گوساله عادت دارند، ولی اخیرا گوشت بوقلمون نیز به سبد خانوارهای ایرانی اضافه شده است. بوقلمون در فرهنگ خارجی ها به ... ادامه...


www.shia-news.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون - شیعه نیوز

Mar 12, 2020 — معمولا از گوشت چرخ شده ی بوقلمون، انواع کوفته و همبرگر و کتلت درست می کنند و با ران آن هم خوراک درست می کنند که مزه ی آن عالی است. با گوشت ... ادامه...


7ganj.ir .
طرز تهیه خورش بوقلمون - هفت گنج

Sep 17, 2019 — یکی از خورش های خوشمزه و شیک مجلسی خورش بوقلمون است . خورش بوقلمون یکی از بهترین انتخاب ها برای سرو غذا در مهمانی ها است زیرا دارای طعمی ... ادامه...


www.yjc.ir .
خورش بوقلمون با طعم زعفران - YJC

Jul 25, 2020 — در گزارش زیر طرز تهیه خورش بوقلمون را به شما آموزش می دهیم. ادامه...


www.parsine.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون با طعم زعفران - پارسینه

Jul 29, 2020 — خورش بوقلمون به دلیل وجود گوشت بوقلمون یکی از مجلسی‌ترین خورش‌های ایرانی است که فقط در مجالس و مهمانی‌های مهم طبخ می‌شود. ادامه...


www.parsine.com .
دستور پخت خورش بوقلمون با قارچ - پارسینه

Mar 14, 2020 — این خورش که غذای مناسبی برای وعده‌های غذایی می‌باشد ابتدا فیله بوقلمون را به تکه‌های ریز درآورده و داخل تابه بریزید و به همراه یک استکان آب و ۲ قاشق ... ادامه...


www.melikala.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون با فوت و فن آشپزی - ملی کالا محصولات ...

گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی را داراست که معادل یک گرم چربی در هر سی گرم گوشت بوده، ادامه...


idat.ir .
طرز تهیه خورش بوقلمون - بلاگنویسی Idat.ir

آموزش خورش بوقلمون معمولا از گوشت چرخ شده ی بوقلمون انواع کوفته و همبرگر و کتلت درست می کنند و با ران آن هم خوراک درست م... ادامه...


okt.ir .
خورش بوقلمون با طعم زعفران - کارت ویزیت مجازی

Jul 25, 2020 — به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش بوقلمون به دلیل وجود گوشت بوقلمون یکی از مجلسی‌ترین خورش‌های ایرانی است که فقط در ... ادامه...


www.mashroh.com .
طرز تهیه “خورش بوقلمون” با فوت و فن خاص جا افتادن - مشروح

Aug 23, 2020 — طرز تهیه خورش بوقلمون : ابتدا باید گوشت بوقلمون را به صورت قیمه ای تکه کنید.سپس آن را به مدت یک ساعت در پیاز و زعفران بخوابانید و در یخچال ... ادامه...


cookpad.com .
خورش بوقلمون و بامیه دستور توسط طاهره - کوکپد

Jul 4, 2019 — ۲۵۰ گرم سینه بوقلمون. ۲۰۰ گرم بامیه. ۲ عدد پیاز نگینی خرد شده متوسط. ۲ حبه سیر. ۲ قاشق غذاخوری نخود لپه. ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه. ۵ عدد گوجه رنده ... ادامه...


cookpad.com .
خورشت كارى با بوقلمون دستور توسط مژگان احمدي - کوکپد

May 8, 2018 — ران بوقلمون. ۲۰۰ گرم قارچ. ۲ عدد سيب زمينى بزرگ . ۲ عدد گوجه رنده شده . ۴ حبه سير. ۲ ق غ رب گوجه فرنگى. پياز متوسط. ۱ ق غ پر ... ادامه...


www.pinterest.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون مخصوص خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی ...

Nov 18, 2018 - آموزش دستور پخت و طرز تهیه خورش بوقلمون خوشمزه و مجلسی خورش بوقلمون یکی از انواع خورش های مجلسی و خوشمزه ایرانی است. خورش بوقلمون به دلیل ... ادامه...


ejiga.com .
طرز تهیه خورش بوقلمون با رب انار مجلسی و خوشمزه به سه روش ...

خورش بوقلمون، یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذا‌های سنتی است که افزودن رب انار باعث بهبود طعم و مزه آن می‌شود. در این مقاله با طرز تهیه خورش بوقلمون با رب انار مجلسی ... ادامه...



ارسال نظر

نام


ایمیل


نظر